Au fil des siècles, le château de Chalabre s’est agrandi.
Il comporte un donjon datant de 1210 ainsi qu’une structure 15ème et un grand corps de bâtiment du 18ème.
Les repas et banquets médiévaux sont servis dans le grand hall d’honneur, en partie 18ème siècle, pour une capacité de 150 personnes assises, avec la possibilité d’ouvrir sur des salles adjacentes pour augmenter la capacité à 200 personnes.
Les apéritifs et cocktails sont proposés sur la terrasse attenante au par cet offrant une vue panoramique sur les Pyrénées.
Le traiteur du château propose et adapte des menus en fonction de vos demandes et ce avec des produits locaux, frais et de saison. Il propose notamment des banquets médiévaux hauts de gamme qui feront voyager vos collaborateurs dans le temps.